がっちゃんの釣り日記in秋田

先日釣ったシーバスを調理したのでご紹介いたします（・∀・）




鱸のアラ汁

鱸のアラと豆腐ねぎをぶっこんで作ります。いいダシ出てます（´ω｀）笑
無駄は一切ございません。笑




鱸のフライ

間違いない味です（＾∀＾）ふわっふわの身は文句なしに抜群にうまいです（´ω｀）




鱸の中華風サラダ

薄く切った鱸の身と玉ねぎ、にんじん、白髪ねぎを盛り付け、ごま油、酢、ラー油などを合わせたタレで頂きます（・∀・）白身魚は普通の刺身よりこういう食べ方の方が好きです（°∀°）
薬味の風味とガーリックチップの食感がいいアクセントですね（≧∀≦）

がっちゃんが料理名に「シーバス」を使わないのはただ単純に違和感があるからです（´Д｀）笑

シーバスのフライ

鱸のフライ

・・・・


・・・・


ねっ(>_<)笑


あー旨かった。
以上！簡単なお料理教室でしたm(__)m